小小一碗“柳州螺螄粉”構建起年產值70億元產業鏈

編者按：2018年7月21日，“柳州螺螄粉”地理標志證明商標被核準注冊，柳州成功構建了年產值70億元螺螄粉產業鏈。據悉，柳州將深入總結“柳州螺螄粉”的成功經驗，并將這些經驗靈活運用到其他商標品牌的塑造過程中去，推動柳州市的商標品牌建設步伐不斷向前。

走品牌發展之路 展地理標志之美

被譽為“桂中商埠”的廣西柳州，不僅擁有“百里柳江，百里畫廊”的美景，更是一座有著眾多工業制造企業的工業化城市。除此之外，當地的商標品牌建設發展迅速，對地理標志證明商標的運用也有著鮮明的“柳州特色”。

“今年7月21日，‘柳州螺螄粉’地理標志證明商標被核準注冊。雖然柳州市目前只有這一件地理標志商標，但我們通過‘柳州螺螄粉’地理標志商標的申請注冊已經摸索出一套完整的推廣、運用地理標志商標的方法?！苯?，柳州市工商行政管理局商標科有關負責人接受本報記者采訪時表示。

　強化品牌建設

夜晚9點，剛剛從汽車配件廠下班的老黃，來到廠房旁邊的一家螺螄粉店，點了一碗豬腳螺螄粉，加了些許酸筍、酸豆角再加上一瓶啤酒?！班室豢诜酆壬弦槐【?，那感覺太棒了?！崩宵S對記者說，“以前螺螄粉都是路邊攤，現在螺螄粉品牌響了，店面環境越來越好，口味也越來越多了，我每天都來這里嗍一碗粉，掃清一天的疲憊，螺螄粉就是我的解乏‘良藥’?！?/p>

“螺螄粉是我們柳州的傳統美食，自決定將柳州螺螄粉打造為柳州的城市名片伊始，我們便認識到打造品牌的前提就是做好相關的商標保護工作，為后續扶持其他產業發展積累了經驗?！绷菔新菸嚪蹍f會執行會長唐機文表示，柳州市有關部門高度重視柳州螺螄粉的品牌建設及“柳州螺螄粉”地理標志證明商標的申請注冊工作。

通過打造“柳州螺螄粉”這一區域品牌，柳州市探索出了適合當地情況的品牌培育與發展之路，建立了完整的產業鏈。據唐機文介紹，按照“產業化、標準化、品牌化、規?；钡陌l展理念，重點建設了全產業鏈柳州螺螄粉產業園、柳州螺螄粉特色小鎮、螺螄美食文化街、螺螄粉原材料種養和加工基地，培育出一批龍頭企業和知名品牌，帶動了上游螺螄養殖、豆角種植加工等產業的發展，構建起較為完整的產業生態體系，為柳州螺螄粉的品牌建設奠定了堅實的基礎，也為未來柳州市打造其他產業積累了寶貴的經驗。

據柳州市螺螄粉協會統計數據顯示，2017年全市共有79家螺螄粉企業，在各大電子商務平臺上開設網店近萬家，日銷量近100萬包，預包裝螺螄粉生產產值超過30億元。同時，螺螄粉實體店在全國開設門店7000多家，實體店總營業額超40億元，帶動了當地農產品原材料的種養和加工業的發展，解決了近10萬人的就業問題，螺螄粉為柳州市經濟發展提供了強勁的動力。

健全產業體系

“在品牌建設和產業規范方面，柳州市出臺一系列配套政策，著力打造‘柳州螺螄粉’區域品牌，保護品牌權益不受侵犯?！绷菔泄ど绦姓芾砭稚虡丝朴嘘P負責人表示，柳州市先后出臺了《柳州市大力推進柳州螺螄粉產業升級發展實施方案》《“柳州螺螄粉”地理標志證明商標使用管理規則》《柳州市大力推進柳州螺螄粉產業升級發展的實施方案》《“柳州螺螄粉”地理標志證明商標保護實施方案》等相關文件，充分發揮“柳州螺螄粉”地理標志證明商標的品牌帶動作用，提升柳州螺螄粉的產品質量、品質、品牌價值，塑造柳州螺螄粉的良好形象和信譽。

在一系列政策措施的引導下，柳州市涌現出一批優秀的螺螄粉企業，如螺霸王、懷螺香、味之坊、黃氏真味等10余家知名企業入駐一線城市和國內大中城市，在每年電子商務平臺大型促銷活動期間，柳州“嘻螺會”“螺霸王”“好歡螺”3個單一品牌銷量都達到全國方便食品的前3位。目前，柳州螺螄粉網店近萬家，不但解決了數萬人的就業問題，也使柳州螺螄粉成為了名副其實的“網紅”。

“富有工業精神的柳州企業家們將工業加工生產的模式與制造螺螄粉相結合，創新研發出的袋裝螺螄粉已逐漸形成規模。如今，柳州螺螄粉已不再滿足于街頭巷尾的大排檔模式，而是走上了產業化發展的道路。我們將深入總結‘柳州螺螄粉’的成功經驗，并將這些經驗靈活運用到其他商標品牌的塑造過程中去，推動柳州市的商標品牌建設步伐不斷向前?！碧茩C文如是說。（實習記者 舒天楚 通訊員 陳佳佳）