“沂蒙黑山羊”商標千萬元不賣

“黑山羊獲得農產品[0.11% 資金 研報]地理標志認證后，羊肉的價格現已增加到每斤50元，俺們養殖戶別提多高興咧！”近日，在談到沂源沂蒙黑山羊獲得農產品地理標志后帶來的效益時，山東省淄博市沂源縣東里鎮蠶場村農民喬加良家興奮地說。

在沂源，沂蒙黑山羊獲地標后，南方某省一公司欲出價上千萬元購買該縣注冊的“沂蒙黑山羊”商標，被拒絕。沂源縣的領導認識到，在保護好有形資源的同時，還必須保護好無形資源。沂源縣畜牧業局局長房師玉說，沂蒙黑山羊已經被確定為全縣畜牧業發展的重頭戲，將充分利用這一地標開發畜牧產品市場。之所以千萬元不賣“沂蒙黑山羊”商標，不單單是因為其隱含的無形價值和升值空間，更多是因為這一商標是屬于全縣人民的。

沂蒙黑山羊屬典型的草食家畜，是在山區自然條件下形成的一個地方優良山羊良種。沂源境內山巒起伏、溝壑縱橫，有大小河流1530條，水質良好，有名的山頭達2000多個，境內又屬暖溫帶季風區域大陸性半濕潤氣候，獨一無二的地理、氣候環境，成為黑山羊絕佳的生存之地。

據了解，沂源黑山羊是該縣固有優勢畜種，具有抗病耐粗飼、適應性強、體質健壯、善攀登、適宜山區放牧的特性，可終年放牧。其肉營養豐富，肉質柔軟易于消化，一般健康人可消化羊肉中粗蛋白的90%以上，脂肪98%以上。含脂肪比牛肉多2倍，熱量超過牛肉1倍多，含鈣量比牛肉多50%，和豬肉差不多，含鐵質比牛肉多1倍多，比豬肉多4倍，膽固醇含量低，并且富含多種微量元素，是肉食中的佳品。

沂源旮旯牧業有限公司沂蒙黑山羊擴繁場坐落在西里鎮薄板臺村南山上，集沂蒙黑山羊繁育、飼養、銷售于一體。在該公司黑山羊擴繁場，董事長王兆永介紹說：“過去，黑山羊主要是農戶分散養殖，缺少技術，管理不科學，抗擊市場風險的能力差，尤其不利于種質資源保護。我們公司于去年建成并運營，實現了集約化、規?；?、標準化養殖。在全面掌握黑山羊生長、育肥管理技術的同時，向周邊農戶傳授技術，發揮示范作用，以點帶面、輻射周邊，建立合作社，帶動產業發展和農民致富?！?/P>

在這里，筆者看到，擴繁場內有標準化羊舍和專門的飼料加工設備，四周山巒起伏、草木蔥郁，成為放養黑山羊的理想之地?！肮究偣渤邪綀?200多畝，，目前存欄300多只，明年可超過1000只，計劃兩年內擴建繁育場并將黑山羊存欄量擴大到上萬只?！别B殖場場長董玉明說：“我們精選好的品種，用專門的配方飼料，采取飼喂和放養相結合。放養能提高黑山羊種質，改善肉質，產品營養更豐富、口感更好?！?/P>

沂源“大鍋全羊”之所以深受人們喜愛，關鍵是采用了沂蒙黑山羊。目前，全縣年出欄沂蒙黑山羊40余萬只，真空包裝的沂源“大鍋全羊肉”賣到240元/公斤，是普通羊肉的3～4倍。董玉明給筆者算了這樣一筆賬:黑山羊生產周期一般為3年，市價為20元/斤左右，毛收入1200元，去掉飼料成本及人工費等，養殖一只黑山羊純掙500多元?！跋乱徊?，通過實施沂蒙黑山羊保種選育及產業化開發項目，沂蒙黑山羊的升值潛力和升值空間巨大?！笔芤鎽敉跽子肋@樣說。

在沂源，像董玉明、王兆永這樣走上增收路的農民還有很多，這源自沂源縣建立了黑山羊養殖專業合作社，實施技術指導，組織訂單生產，簽訂回收合同，形成了集保種、繁育、育肥、屠宰加工和銷售于一體的產業化發展格局。全縣現有羊50多萬只，其中黑山羊占到了這一總數的85%以上，產品一直供不應求，深受市場青睞，成為山區農民增收的重要來源。左效強付書勇